Cắt toàn bỏ tuyến giáp kiêng ăn gì tránh biến chứng?

Sau khi tuyến giáp bị loại bỏ hoàn toàn, cơ thể mất đi khả năng tự sản xuất hormone quan trọng, khiến người bệnh dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, suy nhược và gặp nhiều biến chứng nếu không có chế độ chăm sóc phù hợp. Đặc biệt, việc kiêng khem sau phẫu thuật đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi, giúp ngăn ngừa viêm nhiễm, rối loạn chuyển hóa và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Vậy cắt toàn bỏ tuyến giáp kiêng ăn gì để tránh biến chứng nguy hiểm? Hãy cùng tìm hiểu ngay!

Biến chứng khi không kiêng khem sau cắt bỏ tuyến giáp 

Cắt toàn bỏ tuyến giáp đồng nghĩa với việc cơ thể mất đi nguồn sản xuất hormone tuyến giáp tự nhiên. Nếu không tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý, người bệnh có thể phải đối mặt với hàng loạt hậu quả nghiêm trọng:

• Mất cân bằng nội tiết, mệt mỏi kéo dài: Tuyến giáp đóng vai trò kiểm soát trao đổi chất. Khi bị cắt bỏ, quá trình này bị rối loạn, gây suy nhược cơ thể, kiệt sức, uể oải. Người bệnh dễ mắc chứng suy giáp – tình trạng thiếu hormone tuyến giáp khiến cơ thể chậm chạp, tinh thần sa sút, thậm chí trầm cảm.
• Rối loạn cân nặng không kiểm soát: Không còn tuyến giáp, cơ thể dễ tích nước, tích mỡ dẫn đến tăng cân nhanh. Thức ăn chứa nhiều đường, dầu mỡ, chế biến sẵn càng làm tình trạng này nghiêm trọng hơn. Một số trường hợp ngược lại, nếu hấp thu kém, người bệnh có thể bị sụt cân nghiêm trọng, suy dinh dưỡng.
• Hệ tiêu hóa suy yếu, hấp thu dinh dưỡng kém: Rối loạn chuyển hóa ảnh hưởng đến dạ dày, ruột, gây ra táo bón, khó tiêu, đầy bụng. Chất xơ không hòa tan, thực phẩm khó tiêu có thể làm trầm trọng hơn tình trạng này, khiến người bệnh càng thêm mệt mỏi.
• Nguy cơ loãng xương, đau nhức xương khớp: Hormone tuyến giáp giúp duy trì mật độ xương. Khi bị cắt bỏ hoàn toàn, xương trở nên giòn, dễ gãy, thoái hóa sớm. Nếu không bổ sung đủ canxi, vitamin D, người bệnh có nguy cơ loãng xương, đau nhức toàn thân.
• Suy giảm trí nhớ, thiếu tập trung: Người cắt tuyến giáp thường xuyên gặp tình trạng não sương mù (brain fog), khó tập trung, hay quên. Đậu nành, thực phẩm chế biến sẵn có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu hormone tuyến giáp thay thế, làm trầm trọng hơn tình trạng suy giảm nhận thức.

Việc ăn uống tùy tiện sau khi cắt bỏ tuyến giáp không chỉ làm chậm quá trình hồi phục mà còn kéo theo hàng loạt hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe lâu dài.

Cắt toàn bỏ tuyến giáp kiêng ăn gì để tránh biến chứng?

Để hạn chế các biến chứng sau phẫu thuật tuyến giáp, người bệnh cần đặc biệt chú ý tránh xa những thực phẩm sau:

Rau họ cải, đậu nành và chế phẩm từ đậu nành: Ảnh hưởng đến hấp thu hormone tuyến giáp thay thế, làm trầm trọng hơn tình trạng suy giáp.

• Kiêng: Bông cải xanh, súp lơ, bắp cải, đậu phụ, sữa đậu nành, đậu hũ non.

Thực phẩm giàu I-ốt: Khi tuyến giáp bị cắt bỏ, cơ thể không còn khả năng sử dụng i-ốt để tổng hợp hormone, nên việc bổ sung quá nhiều i-ốt có thể gây rối loạn chuyển hóa.

• Kiêng: Rong biển, tảo biển, cá biển, muối i-ốt.

Đồ ăn chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ và đường: Làm chậm quá trình trao đổi chất, gây tăng cân không kiểm soát, rối loạn đường huyết.

• Kiêng: Thức ăn nhanh, khoai tây chiên, bánh kẹo, nước ngọt, nước có gas.

Chất xơ không hòa tan và thực phẩm khó tiêu: Người bệnh thường gặp vấn đề về tiêu hóa, nên cần tránh những thực phẩm khiến hệ tiêu hóa bị quá tải.

• Kiêng: Bánh mì nguyên cám, bắp, đậu nguyên vỏ.

Chất kích thích: Cà phê, rượu bia, nước có gas. Gây mất cân bằng nội tiết, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu canxi và các vi chất cần thiết.

Chế độ dinh dưỡng tối ưu cho người cắt bỏ tuyến giáp

Bên cạnh việc kiêng khem hợp lý, người bệnh cần xây dựng chế độ ăn khoa học để cơ thể phục hồi tốt hơn:

• Tăng cường thực phẩm giàu protein và omega-3: Thịt gà, cá hồi, trứng, các loại hạt giúp duy trì năng lượng và phục hồi cơ thể. Omega-3 có trong cá hồi, quả óc chó, dầu oliu giúp hỗ trợ hệ tim mạch và thần kinh.
• Bổ sung canxi, vitamin D để bảo vệ xương: Sữa, phô mai, sữa chua, cá mòi, rau xanh là nguồn canxi quan trọng. Vitamin D có trong ánh nắng mặt trời, cá béo, nấm giúp hấp thu canxi hiệu quả hơn.
• Ăn thực phẩm dễ tiêu hóa, giàu chất xơ hòa tan: Yến mạch, chuối, táo, khoai lang giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, tránh táo bón.
• Uống đủ nước và bổ sung khoáng chất cần thiết: Natri, kali, magie, kẽm, sắt giúp cân bằng điện giải, hỗ trợ chuyển hóa. Nước lọc, nước dừa, nước ép rau củ giúp cơ thể thải độc và duy trì năng lượng.

Sau khi cắt toàn bộ tuyến giáp, việc bổ sung dinh dưỡng đúng cách đóng vai trò quyết định đến tốc độ phục hồi của cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể xây dựng một chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ dưỡng chất mà vẫn đảm bảo dễ tiêu hóa, hấp thu tốt. Đó là lý do vì sao một số người dù kiêng khem rất nghiêm ngặt nhưng vẫn mệt mỏi kéo dài, suy giảm sức đề kháng và gặp nhiều biến chứng hậu phẫu.

Một chế độ dinh dưỡng lý tưởng cho người sau cắt tuyến giáp cần đảm bảo:

• Bổ sung đủ protein, omega-3 giúp duy trì năng lượng, hỗ trợ hồi phục mô và chống viêm.
• Hàm lượng vitamin và khoáng chất cân đối, đặc biệt là canxi, vitamin D để bảo vệ xương.
• Chất xơ hòa tan giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hạn chế tình trạng táo bón.
• Dễ hấp thu, không gây áp lực cho hệ tiêu hóa, tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu.

Bên cạnh thực phẩm tự nhiên, nhiều người lựa chọn bổ sung thêm các sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt để đảm bảo cơ thể nhận đủ dưỡng chất mà không phải lo lắng về việc ăn uống cầu kỳ. Neomil Nano là sản phẩm sữa dinh dưỡng chất lượng cao có chứa Nano Curcumin – hoạt chất vàng giúp hỗ trợ chống viêm, tăng cường miễn dịch và phục hồi nhanh hơn. Đồng thời, các dưỡng chất như PUFA, MCT, Omega 3, Omega 6, L-Arginine có trong Neomil Nano cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe ổn định hậu phẫu.

Cắt toàn bỏ tuyến giáp kiêng ăn gì là câu hỏi quan trọng mà mỗi bệnh nhân cần hiểu rõ để tránh làm ảnh hưởng đến quá trình điều trị và ổn định sức khỏe lâu dài. Bên cạnh việc kiêng các thực phẩm không phù hợp, người bệnh cũng nên bổ sung đầy đủ dinh dưỡng từ thực phẩm lành mạnh và các giải pháp hỗ trợ chuyên biệt để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng, thích nghi tốt hơn với sự thay đổi sau phẫu thuật.